Tekakor av 3 recept

Jag var så sugen på att baka bröd i någon form. Tekakor - det var så länge sedan jag bakade dessa godingar. Hittade flera olika recept, givetvis så saknades det och det och det i skafferiet. Bakning ska ske efter recept har jag fått lära mig - äsch det gick utmärkt att "baka" ihop 3 olika recept till ett supergott tekakerecept. Så här blev det i alla fall:


3 recept Tekakor


2,5 dl havregryn
4 dl mjölk


Häll mjölken (4 dl) över grynen och låt svälla i 1 timme.


200 g smält smör
3,5 dl mjölk
1.5 tsk bakpulver
1 pkt jäst
1,5 dl strösocker
2 tsk salt
18-20 dl vetemjöl special

Värm mjölk(3,5 dl) och smör till 37 grader. Häll lite över jästen och lös upp den. Tillsätt övriga ingredienser + de blötlagda havregrynen - kör i assistenten minst 10 minuter. Jäs 1 timme. Kavla ut tekakor och nagga dem med en gaffel, lägg på bakplåtspapperklädd plåt. Jäs igen 30 minuter. Baka i ugnen 250 grader i 6-8 minuter. Låt svalna under bakduk.