Solen skiner och våren är verkligen här (tom nästan sommarvärme i går). En liten god förrätt innan grill i kväll kanske? Eller varför inte en rejäl Toast Skagen till fredagsmyset i solnedgången?
Ja visst är det en alldeles underbar klassiker, Toast Skagen. Maken äter det mer än gärna, han säger oftast: beställ 5 till så hoppar vi över varmrätten. Jag tillhör den skara som skulle kunna göra det....
Har ni testat Smetana förresten? Mycket gott och blir inte så rinnig som creme fraiche.
4 vuxna, 5 barn
Toast Skagen
300 g fina skalade räkor
½ dl majonnäs - Hellmanns gillar jag bäst!
3-4 msk smetana
finhackad dill
1 msk pressad citron
salt och vitpeppar
Blanda allt. Låt stå och dra i kylen.
Serveras på stekta bröd med sallad, citron, tomat och en dillkvist!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar