Sauce a la Lanzarote

 

För några år sedan så bestämde vi oss för att åka på en "Budgetresa" till Lanzarote. Vi hade inte råd med All inclusive utan det var laga mat som gällde. Ja, inte klagar jag över det! Det var kanske inte det största utbudet i butiken men självklart fanns det Bacon! Oj vad jag gillar att få gå i butiker och botanisera bland alla konstigheter man kan hitta. Nu var det lunchdags och 3 hungriga barn hade inte riktigt tid med sin "matnördiga" mamma....ja pappan var hungrig han också. Enkelt och snabbt och barnen önskar fortfarande såsen från Lanzarote.

 

Sauce a la Lanzarote

 

2 pkt bacon

½ paket färskost av philadelphiaosttyp

3 dl grädde

1 finhackad gul lök

salt och svartpeppar

 

Servering

 

Pasta, paprika och slätbladig persilja

 

Färs lök och bacon, tillsätt övriga ingredienser, sjud 10 minuter.