Google+ Followers

onsdag 3 juli 2013

Varmrökt lax med supergod kall örtsås






Varmrökt lax är riktig sommarmat för mig. Brömsebro Rökeri gör en alldeles underbart god varmrökt lax, så har ni vägarna förbi där så passa på. Supergoda mackor också! Perfekt kalasmat med varmrökt lax också. Till lax och kokt nypotatis behövs såklart en GOD Örtsås. Den blir godast av att göras dagen innan.
 

Örtsås till varmrökt lax
(10 pers)

3 dl lättvispad grädde
6 dl gräddfil
2 dl majonnäs
1 litet paket fryst hackad spenat
1 tsk dragon
1 tsk körvel
1 dl klippt dill
½ dl hackad persilja
½ dl hackad gräslök
salt och vitpeppar

Blanda allt. Smaka av med salt och vitpeppar.


Inga kommentarer: