Visar inlägg med etikett förrätt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett förrätt. Visa alla inlägg

fredag 12 juli 2013

Grillat lantbröd med Laxröra


 
Den här goa mackan är ytterst användbar till det mesta. Röran kan användas som smörgåspålägg till frukost, servera den som en rejäl macka med grönsaker till lunch eller varför inte som en förrätt. Brödet får gärna vara en dag eller två gammalt, det gör inget när det ändå ska stekas. Ett surdegsbröd fungerar såklart också utmärkt. Om man vill ha lite danskt smörrebrödsstuk på mackan så passar såklart ett danskt grovt bröd bra. Ta det du gillar helt enkelt!
 
När det gäller laxen, det fungerar såklart med den vanliga tunnskurna du kan hitta i de flesta mataffärer. Jag föredrar dock den som är hel bit, har egentligen ingen vettig förklaring men jag gillar texturen bättre i de lite större bitarna.
 
Så fixa nu godaste fredagsmyset och njut av sommaren!
 
Grillat lantbröd med Laxröra
 
300 g kallrökt lax i bit
½ dl majonnäs (Hellmanns är min favorit)
½ dl smetana eller creme fraiche
1-2 msk riven pepparrot (hade ingen färsk så jag tog på tub idag)
hackad dill
salt och vitpeppar
 
4 skivor Lantbröd
olivolja
lite flingsalt
 
Skär laxen i mindre bitar, blanda ner allt och 1 msk pepparrot, krydda. Smaka av med ev mer pepparrot och kryddor.
 
Stek brödet, gärna i grillpanna tills det får fin färg. Strössla lite flingsalt på. Lägg bröden på hushållspapper och låt den svalna något. Montera sedan mackan som du vill ha den.
 
Smaklig spis!

fredag 17 maj 2013

En underbar klassiker - Toast Skagen


Solen skiner och våren är verkligen här (tom nästan sommarvärme i går). En liten god förrätt innan grill i kväll kanske? Eller varför inte en rejäl Toast Skagen till fredagsmyset i solnedgången?

Ja visst är det en alldeles underbar klassiker, Toast Skagen. Maken äter det mer än gärna, han säger oftast: beställ 5 till så hoppar vi över varmrätten. Jag tillhör den skara som skulle kunna göra det....

Har ni testat Smetana förresten? Mycket gott och blir inte så rinnig som creme fraiche.

4 vuxna, 5 barn

Toast Skagen

300 g fina skalade räkor
½ dl majonnäs - Hellmanns gillar jag bäst!
3-4 msk smetana
finhackad dill
1 msk pressad citron
salt och vitpeppar

Blanda allt. Låt stå och dra i kylen.

Serveras på stekta bröd med sallad, citron, tomat och en dillkvist!

 

lördag 9 augusti 2008

Kantarellmackan


Bilden talar för sig själv. Det är helt enkelt det godaste som finns. Hembakt grovbröd, egenplockade kantareller. Stek svampen, salta och peppra - sen en stor skvätt grädde som får koka in någon minut. Servera på ett gott bröd. Lyckan är total. Nästan gråtfärdig blir man. Njut! (Det blir nog nästan lika gott av färska köpta kantareller från affären)
Eftersom Krubb fortfarande har mack-tävling så ber jag nu snällt att få bidraga med ännu en goding. Vi får se om man får lämna två bidrag. Den andra mackan hittar ni här.


måndag 4 augusti 2008

Sommarens goda Tomatmarmelad

Många har rynkat på näsan när jag säger Tomatmarmelad. När de väl vågar smaka denna delikatess på en bit mogen brie så är uppsynen en annan kan jag säga. Prova - så enkelt att laga och så oändligt gott! Prova på en rostad macka också...ungarna här bara älskar den.
Tomatmarmelad på mitt vis

12 mindre burkar
1.5 kg tomater
1.5 kg syltsocker
skal av 2 citroner
skal av 1 apelsin
pressad saft av 1 apelsin och en citron
Passera tomaterna i matberedare eller mixer eller med mixerstav. Häll tomaterna i en kastrull + skalen + saften. Koka upp - sjud 5 minuter. Häll i sockret. Koka 5 minuter till. Skumma väl. Häll upp i väl rengjorda - gärna sköljda i atamon enligt flaskans anvisning. Vilket förbättrar hållbarheten. Fyll burken ända upp till kanten - minskar risken för mögelangrepp.

fredag 1 augusti 2008

Blandade känslor helt enkelt!

Ja då har det gått 4 hela veckor. Det är inte klokt - det går för fort. 4 veckor fyllda av härlig semester och massor av god mat. Nu då? Massa extra kilo. Suck! Måndag - då ser ni en liten köttbulle fara runt här i byn och kilona de bara ramlar av....eller? Det där med och banta är inte min grej men köttbullerejs - det är fint det. Sen om en månad så börjar dansen - då åker skorna på sen bär det av. Ja ja nog om det. Ni måste bara prova följande lilla underbart goda tilltugg. Till drinken, på buffén eller som tillbehör till en måltid eller förrätt. När som helst helt enkelt. Nästa gång för min del blir till en fin pilsner när det är OS.....

Färskostfyllda paprikabåtar

Paprikor i olika färger
Valfri färskost - gör egen eller till exempel Philadelphia
Smaksätt med det du gillar - jag tog gräslök, basilika och en pepparblandning
Rostade pinjenötter

Skär paprikan som båtar. Blanda färskosten och fyll båtarna. Fördela pinjenötterna över.

måndag 26 maj 2008

Tomat och Kikärts knäcke

Som matbloggare så har man ibland turen att få smaka lite nya produkter. Jag blev för ett tag sedan inbjuden till Skansen för provsmakning av Vika bröds nyheter. Eftersom jag har sådär 50 mil till Skansen så kunde jag tyvärr inte deltaga. I stället så fick jag dessa härliga knäckebröd på posten.
Vikas knäckebröd bakas enligt gammal tradition helt för hand och gräddas inför öppen låga som ger speciell karaktär och smak. Goda är dem!!
Vika Delikatess finns i fyra olika smaker: Delikatess original, delikatess gräslök och paprika, Delikatess havssalt och koriander samt Delikatess oliv och soltorkad tomat.
Originalet har vi åtnjutit med enbart extrasaltat bregott - mycket goda knäckebröd!

Jag har inte hittat dem i min lokala butik än - har du sett dem?

Till min tomat och kikärtsröra fick det bli Delikatess med oliv och soltorkad tomat. Vilken kombo det blev!! Perfekt vårlig förrätt. Knäckebröden ska finnas i butik från v 19. Askarna innehåller 12 kakor och kostar runt 45 kronor. Inga billiga knäcke - men härliga lite annorlunda som lite lyxigare förrätt.

Tomat och kikärtsknäcke
4 p

4 Delikatess oliv och soltorkad tomat

Röra:

1 brk sköljda kikärter
6 soltorkade tomater
½ röd paprika
1 vitlöksklyfta
3 msk olja från tomatburken
2 msk presad citronsaft
salt och vitpeppar

Kör allt i mixern till en slät röra. Fördela röran över bröden (hittar du inte Vika bröd så går det såklart bra med annat knäcke!). Garnera med sommarlök och rädisor och så lite svartpeppar på.

MUMS!!





torsdag 8 maj 2008

Apelsin-marinerad kycklingfilé med Parmaskinka

Nu är det Pingst, helgerna avlöser varandra och jag hänger inte riktigt med i svängarna. Denna saftiga och underbart god Kyckling inrullad i Parmaskinka passar utmärkt till helgens grill. Väldigt enkelt och smakar underbart gott. Till förrätt skulle jag välja denna härliga Sparris-rätt med kryddgårdsås.
Sen på med grillen! Jag fick tips på marinaden på det utomordentligt trevliga forumet - Matforum.

Njut nu av helgen! Jag har idag oljat hela min altan inklusive soldäck så jag ska njuta därute tänkte jag. Vad ska du göra?

Apelsin-marinerad kycklingfilé med Parmaskinka
4p

4 Kycklingfiléer i strimlor på längden (dela varje filé i 3 delar)
1,5 dl apelsinmarmelad
1 msk sambal oelek (eller färsk chili)
1 pressad vitlöksklyfta

Parmaskinka

Blanda marmelad, vitlök och sambal. Lägg kycklingen i marinaden, marinera några timmar. Linda sedan skinka runt varje kycklingbit. Lägg på grillen!

Servera med det du gillar bäst. Jag tog ugnsbakade morötter och potatis. En kall sås passar fint.

Så passar jag förstås på att ragga röster till min goda fisksoppa - rösta gärna på mitt bidrag till Sveriges godaste fisksoppa!

tisdag 29 april 2008

Systrarna E´s Drinktilltugg


För några veckor sedan så var jag hembjuden till Systrarna E. Underbar mat, stark dryck och så Karbad ute! Kan det bli bättre? Denna kväll startade i alla fall med detta drinktilltugg - en Crostini med Brie och Rödlökscumberland ovanpå. Väldigt gott! Tack för en trevlig afton!!
Om du inte får tag på Rödlökscumberland så fungerar en fikonmarmelad väldigt bra också. Vill man koka egen fikonmarmelad så är det enkelt gjort:

Fikonkompott med valnötter

200 gr torkade fikon

1,5 dl Dansukker Syltsocker
1 dl valnötter
2 dl rött vin

Skär fikon i små bitar - eller kör i en mixer. Hacka nötterna lite grovt. Koka upp allt i en kastrull, koka ca 10 minuter.

Servera nu detta lilla tilltugg till Valbordsdrinken! Mer Valborgsmat kommer i morgon!

tisdag 22 januari 2008

Tvillingägg!

Det här var märkligt tycker jag. Visst har man sett ägg med dubbla äggulor. Något ägg här och där. Nu hade jag köpt ett helt flak ägg - 20 st. Varenda ägg hade dubbla gulor. Någon som vet varför? Visserligen kan vi människor också ha dubbel ägglossning... men ändå. När det nu pratas så mycket om kloning och annat läskigt så börjar man undra.
Ägg kan användas till mycket gott - här är en favorit. Servera gubbröran på tunnbröd eller ett lite grövre bröd - det här till exempel. Gillar du inte ansjovis - byt ut mot kräftstjärtar.

Gubbröra
4 portioner


1 burk/ 125 gram finhackad ansjovisfilé eller kräftstjärtar
1 finhackad gul lök
1 dl hackad dill
0,5 dl hackad gräslök
4 st kokta och hackade potatis
2 st hårdkokta, hackade ägg
2 msk majonnäs
½ dl creme fraiche
1 krm mald svartpeppar
4 skivor mjukt tunnbröd eller ett gott grovt bröd.

Gör så här
1. Blanda alla ingredienser i en bunke, smaka av med ansjovisspad. 2. Bred ut gubbröran på tunnbrödet och rulla ihop till rullar.

fredag 11 januari 2008

Skaldjurssymfoni

Denna underbart goda rätt - En skaldjurssymfoni serverades på Nyårsafton. Då som förrätt. Dessa goda skaldjur och så denna sås mmmm. Jag skulle rekommendera följande - gör dubbelt och servera som en soppa med en gott bröd till - att suga upp denna ljuvliga sås med. Om man inte vill pyssla med musselkoket så köp frysta färdigkokta och lägg musslorna i marinaden någon timme extra.
Trevlig Helg

fredag 4 januari 2008

Solrosskott- och sockerärtssallad med kallrökt lax och pepparrotskesella



I den här konstant hungriga familjen så skulle inte detta underbart goda recept duga som middag. Däremot som en härlig kvällsmat. Kanske med en fullkornspasta förstås. Dock är inte fullkornsbröd barnens favorit tyvärr så det får bli ett ljusare bröd. Om barnen får bestämma helt så blir det varmrökt lax i stället för kallrökt - de gillar den bättre.

Solrosskott- och sockerärtssallad med kallrökt lax och pepparrotskesella
4 p

200 g kallrökt lax
1 påse späd spenat
1 korg cocktailtomater
150 g sockerärter
1 påse solrosskott
1,5 st paprika
1 st röd lök(ar)
1 dl Kesella mager kvarg
riven pepparrot
salt
1 st citron(er)
8 skiva(or) fullkornsbröd

1. Skär löken i skivor, paprikan i bitar och tomaterna i två delar. Blanda detta med babyspenat och sockerärter. Lägg salladen på tallrikarna med laxskivor bredvid. 2. Blanda kesellan med pepparrot och smaka av med lite salt. Servera salladen med pepparrotskesella och en citronklyfta samt ett gott fullkornsbröd.

Recept och bild från tasteline

söndag 30 december 2007

Havskräftor och musslor med citron och vitlök i saffrans och havskräftsås


Nyårsaftons förrätt

Tommy Myllymäki - årets vinnare av Årets kock. En spännande utmaning att laga denna förrätt. Mycket pyssel blir det. Rätten serveras i djup tallrik. En tallrik full av havsdoft och smak.

Havskräftor och musslor med citron och vitlök i saffrans- och havskräftssås
10 portioner


Havskräftor och musslor med citron och vitlök

10 skalade havskräftsstjärtar
10 pilgrimsmusslor
olivolja
kokta blåmusslor (se nedan)

Marinad:

finrivet skal av 2 citroner
saft av 1 citron
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
2 msk hackad bladpersilja
salt

Halstra kräftstjärtar och pilgrimsmusslor i olja.
Blanda ihop citronskal och saft. Skala och riv vitlöken fint. Tillsätt vitlök, olivolja och persilja
till citronen, smaka av med salt.
Häll marinaden över de varma skaldjuren och låt dra ca 20 minuter.
Värm skaldjuren under grillelementet i ugnen någon minut innan servering.

Kokning av blåmusslor

1 kg blåmusslor
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
fänkålsstjälkar (från fänkålen nedan)
3 msk olivolja
1/2 flaska vitt vin

Tvätta, och borsta musslorna noga. Ta bort de musslor som inte stänger sig när du knackar på dem.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och fänkålsstjälkar i het olja 1 minut. Det ska vara riktigt hett när musslorna tillsätts tillsammans med vinet. Sätt på lock och koka upp. Ta från värmen och låt dra någon minut tills alla musslor öppnat sig. Släng de musslor som inte öppnat sig. Spara buljongen och plocka musslorna ur skalen.

Saffrans- och havskräftssås


skal från 10 havskräftor
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1/2 fänkål
olivolja
skal från 1/2 apelsin
1 lagerblad
3 kvistar timjan
1/2 g saffran
1 msk tomatpuré
2 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
1 msk crème fraiche
1/2 dl mjölk
salt


Skala lök och vitlök. Skär grönsakerna i mindre bitar. Fräs grönsaker och kräftskal i olivolja en kort stund. Tillsätt apelsinskal, kryddor, tomatpuré, vitt vin och vatten så det knappt täcker.
Koka upp och tillsätt grädde, koka 30 minuter. Stäng av plattan och låt stå kvar med lock på i 1 timme. Sila av såsen och koka ihop till önskad smak. Mot slutet tillsätts crème fraiche och mjölk, smaka av med salt.
Mixa såsen skummig med stavmixer vid servering.

torsdag 20 december 2007

Basilika och valnötssill


Den här sillen hade jag inte provat förrut. Härligt grön - av färsk basilika. Lite stixig i smaken med yoghurten. Kalasgod med andra ord. Passar utmärkt till ett ägg och en bit knäckebröd.

Basilika och valnötssill
4 p

1 pkt 5-minuters-sill
2 dl turkisk/grekisk yoghurt
1 kruka färsk basilika
75 g valnötter
salt och peppar

Mixa basilikan med yoghurten och häll i en skål. Krydda med salt och peppar. Grovhacka nötterna, häll av sillagen, skär sillen i lagom bitar och blanda alltsammans i yoghurtskålen.



Julpyssel i Nybban


Juldagstips till Martina

Nu ska det lagas i Nybban kan jag meddela. Tips önskades - alla ska hjälpas åt att laga mat på juldagen - så mysigt det är. Smårätter var det tänkt. Jag har letat lite efter julinspirerade rätter men ändå inte helt vanlig julmat. Om man nu hellre ville laga en gryta ( vilket jag är väldigt förtjust i...) så rekommenderar jag Glöggryta - den är underbar!

Här är några tips - klicka och kom till receptet!

Ansjovisrulle

AnnaPannas julsallad

Aptitretare på kavring

Avocado och kräftstjärtsallad

Ölandsröra med rökt fisk

Blinier med löjrom, creme fraiche och finhackad rödlök

Citrusmarinerad gravlax

Fisk och skaldjurspaté


Ha nu en jätte-trevlig JUL!!!! Stor julkram!!!

fredag 30 november 2007

Crostini med laxröra



Knaprigt, rökt, lite salt, mjukt, krämigt, syrligt ja smakerna är många i denna lilla pytte-rätt. Så fantastiskt goda! Gör en liten förrätt till middagen i helgen. Vill man ha laxröran som fyllning i bakad potatis så späd röran med lite creme fraiche.

Crostini med laxröra

Laxröra:

1 pkt philadelphiaost
några skivor kallrökt lax
1 msk färskriven pepparrot (mer om man önskar)
lite hackad dill
salt och svartpeppar

Blanda alla ingredienser och låt stå en stund. Bre på röran på crostini. Självklart går det bra med en rostad eller stekt brödskiva också! Garnera med blodgrape - som bryter av fint mot laxen.

söndag 25 november 2007

Sillar ända fram till jul!


För några år sedan så åt jag inte en enda sill-variant. Jag visste inte heller hur jag skulle lära mig detta. Övade så gott jag kunde varje jul, påsk och midsommar. Alla var så lyriska över denna sill...men inte jag. Då blev det så här: ett flertal sillar gjordes med smaker jag gillade och vips så hade jag hittat ett antal jag faktiskt tyckte var goda. Nu tycker jag inte bara att de är goda - det är supergott men det får inte vara sill på burk - av typen löksill eller färdig-sill. Den måste vara hemgjord. Fjantig ja kanske....jag har i alla fall lärt mig! 5-minuters-sill säger jag bara - vilken fantastisk uppfinning. Färdiginlagd och jätte-god. Sedan är det bara att smaksätta som man vill.



Annapannas sillafat
4 p

1 äpple
½ morot
½ palsternacka
1 skiva fullkornsbröd
salt
2 msk rapsolja
1 tsk vitvinsvinäger
½ krm salt
vitpeppar
1 salladslök
1 pkt 5-minuters-sill
1 ask ansjovisfiléer

Skär äppel och rotfrukter i små bitar. Skär brödet i krutonger. Koka rotfrukterna i lättsaltat vatten i 2 minuter. Låt det rinna av. Rosta krutongerna i en stekpanna. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Skär salladslöken fint. Blanda dressing, rotfrukter, äpple och salladslök. Skär sillen i bitar och lägg upp på ett fat. Lägg över skuren ansjovis, rotfruktsvinägrett och krutonger.

Sillen räcker till betydligt fler än 4 pers. om man serverar den på en buffé med andra rätter också.

onsdag 21 november 2007

Carpaccio på lufttorkad skinka





Jag läste för ett tag sedan om Carpaccio - att detta ansågs vara lite halvperverst. I så fall är jag nog halvpervers. Jag älskar att äta Carpaccio på rå enormt tunnskivad oxfilé. Dock är jag lite mesig när det gäller att göra det hemma. Det är det där med bakterierna. Köttet ska tydligen frysas ett visst antal timmar/dygn för att de ska avdödas. Sedan har jag ingen skärmaskin och det anser jag att jag behöver för att få skivorna så tunna som jag önskar dem. Man ska kunna se genom skivorna när de ligger på tallriken.

När man nu är lite mesig så får det bli Carpaccio på lufttorkad skinka det funkar också alldeles utmärkt.
Carpaccio på lufttorkad skinka
4p

200 gr lufttorkad skinka
1 tunt skivad blekselleristjälk
3 msk olivolja
1 msk pressad citron
svartpeppar från kvarn
100 g riven parmesan
50 g ruccola
citronklyftor


Lägg skinka på ett stort fat. Fördela seller över köttet. Ringla olivolja och citronsaft över och peppra. Strö över parmesanosten. garnera med ruccola och citronklyftor.

måndag 19 november 2007

Fisksoppa



Mycket av den mat som lagas i det här hemmet kommer från den levande kokboken (jag). Dock inte allt. Som detta lilla(!) härliga fisksoppe-recept. Så gott! Fisksoppa utan aioli i någon form går bara inte, så enkelt är det!

Fisksoppa från Allt om mat
10p
2 purjolökar
1 fänkål
1 msk smör
1 msk olivolja
1 1/2 liter vatten
5 dl torrt vitt vin
8 dl vispgrädde
4 tärningar fiskbuljong
1 1/4 dl koncentrerad hummerfond
1 tsk salt
2 pkt saffran (à 0,5 g)
2 krm curry
1 1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk cayennepeppar

Musslor:

1 påse musslor eller 1 paket frysta gröna
2 dl torrt vitt vin
1 dl vispgrädde
1 dl hackad persilja
1 dl hackad purjolök
1 krm svartpeppar

Till soppan:

5 tomater
250 g haricots verts
500 g skinn- och benfri laxfilé
500 g filé av t ex marulk, havskatt eller annan fast fisk
1 paket frysta kräftstjärtar (250 g)

Vitlökscrème fraiche:

4 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk dijonsenap

En härlig soppa som passar att göra till många.Den går till stora delar att förbereda.

Gör så här:
1. Finhacka purjo och fänkål. Hetta upp smör och olja i en stor kastrulloch fräs hacket tillsammans utan att det tar färg ca 2 min.Tillsätt vatten, vin, grädde, buljongtärning, hummerfond, salt,saffran, curry, paprika och cayenne. Låt soppan koka på medelgodvärme ca 15 min.- Hit går bra att förbereda

2. Musslor: Tina frysta musslor. Färska musslor skall skrapas ochmusslor som inte sluter sitt skal när du knackar på dem måstekasseras. Koka upp vin, grädde, persilja, purjo och peppar.Lägg i alla musslorna och lägg på lock. Koka tills alla mussloröppnat sig, ca 5 min. Frysta musslor är redan öppna, men skakoka. Låt dem stå några minuter och sila sedan ner musselspadeti soppan. Rensa musslorna men behåll några med skal fördekoration.- Hit går bra att förbereda

3. Skålla, skala och kärna ur tomaterna och finhacka tomatköttet.Ansa bönorna och skär dem eventuellt i bitar. Blanda ner tomatoch bönor i soppan och låt koka 5 min. Skär fiskfiléerna i 2 cmstora tärningar och lägg ner dem i soppan strax före servering.Sjud soppan försiktigt ca 1 min och blanda ner musslor och tinade kräftstjärtar. Servera soppan med vitlökscrème fraiche.

VITLÖKSCRÈME FRAICHE

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna och låt dem gärna stå kallt någon timme före servering.

Ett gott Vitt vin till och kanske ett gott vitlöksbröd.

tisdag 13 november 2007

Mystisdag, Julmarknad och Parmesanpaj med oliver och annat gott

Efter en runda på Julmarknad i Huseby så passar denna lilla goding perfekt kan jag meddela. Räknar med inköp av stenugnsbakat bröd, kanske någon flaska glögg, Ahls supergoda isterband, prinskorvar och leverpastej, de vackra pojkarnas superstarka ölkorvar (jag kommer inte ihåg vad producenten hette från förra året men minns hur de såg ut...konstigt...) och förmodligen en massa annat som kostar alldeles för mycket. Konstigt att jag bara kommer hem med mat - alla andra köper tomtar men inte jag.

Parmesanpaj med Oliver 4p

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

125 g smör

3 msk kallt vatten

Fyllning:

150 g riven parmesanost

100 g marinerade soltorkade tomater

2 dl mellangrädde

2 äggulor


Smula fettet i mjölet. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen i en pajform. Nagga och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter. Ta ut skalet. Vispa grädden och blanda ner gulorna. Rör ner riven ost och strimlade tomater. Häll smeten i formen. Grädda pajen klar mitt i ugnen ca 20 minuter.


Pajen kan serveras både varm och kall. Serveras gärna med oliver, parmaskinka, ett gott bröd och en god olivolja att doppa brödet i + lite flingsalt.





Snön fullständigt vräker ner!!!!!!!!!!!!!!

onsdag 7 november 2007

Smygreklam och kvällsgott från Spanien

Snygga nya produkter från Nybro Crystal - design min man!!!

Passar utmärkt i ett kök kan jag meddela.

Den randiga vasen heter - Spiro

Skålen till höger med blad heter - Deap leavs


En underbar liten smörgås till kvällen serveras:

Pan Con Tomaca 4p

2 tomater

1 msk finhackad persilja

½ pressad vitlöksklyfta

salt

4 stora skivor vitt bröd - gärna lantbröd

4 skivor Jamon Serrano eller annan lufttorkad skinka

Mosa tomaterna, lägg i vitlök och persilja. Salta efter behag. Rosta brödet - eller stek i stekpanna. Bred på tomatröran och lägg skinkan överst.

Prova detta - det är så mumsigt - det smakar Spanien helt enkelt. Det doftar Spanien också kan jag meddela.