Google+ Followers

måndag 19 november 2007

Fisksoppa



Mycket av den mat som lagas i det här hemmet kommer från den levande kokboken (jag). Dock inte allt. Som detta lilla(!) härliga fisksoppe-recept. Så gott! Fisksoppa utan aioli i någon form går bara inte, så enkelt är det!

Fisksoppa från Allt om mat
10p
2 purjolökar
1 fänkål
1 msk smör
1 msk olivolja
1 1/2 liter vatten
5 dl torrt vitt vin
8 dl vispgrädde
4 tärningar fiskbuljong
1 1/4 dl koncentrerad hummerfond
1 tsk salt
2 pkt saffran (à 0,5 g)
2 krm curry
1 1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk cayennepeppar

Musslor:

1 påse musslor eller 1 paket frysta gröna
2 dl torrt vitt vin
1 dl vispgrädde
1 dl hackad persilja
1 dl hackad purjolök
1 krm svartpeppar

Till soppan:

5 tomater
250 g haricots verts
500 g skinn- och benfri laxfilé
500 g filé av t ex marulk, havskatt eller annan fast fisk
1 paket frysta kräftstjärtar (250 g)

Vitlökscrème fraiche:

4 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk dijonsenap

En härlig soppa som passar att göra till många.Den går till stora delar att förbereda.

Gör så här:
1. Finhacka purjo och fänkål. Hetta upp smör och olja i en stor kastrulloch fräs hacket tillsammans utan att det tar färg ca 2 min.Tillsätt vatten, vin, grädde, buljongtärning, hummerfond, salt,saffran, curry, paprika och cayenne. Låt soppan koka på medelgodvärme ca 15 min.- Hit går bra att förbereda

2. Musslor: Tina frysta musslor. Färska musslor skall skrapas ochmusslor som inte sluter sitt skal när du knackar på dem måstekasseras. Koka upp vin, grädde, persilja, purjo och peppar.Lägg i alla musslorna och lägg på lock. Koka tills alla mussloröppnat sig, ca 5 min. Frysta musslor är redan öppna, men skakoka. Låt dem stå några minuter och sila sedan ner musselspadeti soppan. Rensa musslorna men behåll några med skal fördekoration.- Hit går bra att förbereda

3. Skålla, skala och kärna ur tomaterna och finhacka tomatköttet.Ansa bönorna och skär dem eventuellt i bitar. Blanda ner tomatoch bönor i soppan och låt koka 5 min. Skär fiskfiléerna i 2 cmstora tärningar och lägg ner dem i soppan strax före servering.Sjud soppan försiktigt ca 1 min och blanda ner musslor och tinade kräftstjärtar. Servera soppan med vitlökscrème fraiche.

VITLÖKSCRÈME FRAICHE

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna och låt dem gärna stå kallt någon timme före servering.

Ett gott Vitt vin till och kanske ett gott vitlöksbröd.

22 kommentarer:

CresceNet sa...

Oi, achei seu blog pelo google está bem interessante gostei desse post. Gostaria de falar sobre o CresceNet. O CresceNet é um provedor de internet discada que remunera seus usuários pelo tempo conectado. Exatamente isso que você leu, estão pagando para você conectar. O provedor paga 20 centavos por hora de conexão discada com ligação local para mais de 2100 cidades do Brasil. O CresceNet tem um acelerador de conexão, que deixa sua conexão até 10 vezes mais rápida. Quem utiliza banda larga pode lucrar também, basta se cadastrar no CresceNet e quando for dormir conectar por discada, é possível pagar a ADSL só com o dinheiro da discada. Nos horários de minuto único o gasto com telefone é mínimo e a remuneração do CresceNet generosa. Se você quiser linkar o Cresce.Net(www.provedorcrescenet.com) no seu blog eu ficaria agradecido, até mais e sucesso. If is possible add the CresceNet(www.provedorcrescenet.com) in your blogroll, I thank. Good bye friend.

mamsen sa...

Det blev en gedigen soppa det. Låter lyxigt gott. Kan nog också titulera mej som en levande kokbok - det blir roligare så. Synd bara att jag aldrig skriver ner vad jag gjort de gånger det blivit riktigt lyckat...Dagens bak lär dock inte gå att äta.

Anonym sa...

I have some great ideas for Iphone applications but I have a degree in Nursing. How do I go about finding a developer to put my ideas in to reality?
[url=http://godoeng.com/bbs//zboard.php?id=d2&page=1&page_num=20&select_arrange=headnum&desc=&sn=off&ss=on&sc=on&keyword=&no=21916&category=]unlock iphone[/url]

Anonym sa...

discount canon sd1000 digital camera uk
http://life.menstyle.it/community/lowclockmota
http://feabikussi1989.blog132.fc2.com/
http://gggizzzzmo.blogspirit.com/
http://asdqwdefwef.splinder.com/

Anonym sa...

I like this blog. I will-power certainly be peeping into it frequently. [url=http://szkoleniaforex.info/]forex[/url]

Anonym sa...

Hello. And Bye.

Anonym sa...

xpvpyyvaf
http://www.woolrichitalystore.com/ woolrich italia
http://www.mywoolrich.com/ woolrich bambino
http://www.woolrichsitaly.com/ woolrich outlet
http://www.woolrichsalecheap.com/ woolrich parka
http://www.woolrichitalyshop.com/ woolrich bologna
woolrich bologna
woolrich bambino
woolrich rosso
woolrich parka
woolrich outlet
[url=http://www.woolrichitalystore.com/]outlet woolrich[/url]
[url=http://www.mywoolrich.com/]woolrich italia[/url]
[url=http://www.woolrichsitaly.com/]woolrich rosso[/url]
[url=http://www.woolrichsalecheap.com/]outlet woolrich[/url]
[url=http://www.woolrichitalyshop.com/]outlet woolrich[/url]

Anonym sa...

[url=http://vtyupdr.com]marnsVZYOwFEJzI[/url] , WtRBjyNNAp - http://iluubcb.com

Anonym sa...

игра на деньги онлайн покер [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/rublevoe-onlayn-kazino.html]рублевое онлайн казино[/url] игровые автоматы барабаны , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/strategiya-igri-v-igrovie-avtomati.html]стратегия игры в игровые автоматы[/url] игровые автоматы рояль дзержинск , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/internet-kazino-cristal.html]интернет казино cristal[/url] онлайн покер честно , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/igrovie-avtomati-geyminator-bez-registratsii-besplatno.html]игровые автоматы гейминатор без регистрации бесплатно[/url] игровые автоматы бесплатные объявления , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/igrovie-avtomati-faraon-igrat-besplatno-shariki.html]игровые автоматы фараон играть бесплатно шарики[/url]

Anonym sa...

игровые автоматы с призами 2012 [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info273.html]азартные игры в интернете[/url] игровые автоматы без регистрации резидент , [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info195.html]музей игровых автоматов ссср[/url] онлайн казино в рублях играть европейская рулетка , [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info221.html]игровые автоматы азартные игры бесплатно[/url] интернет казино 888 покер , [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info442.html]игровые автоматы бесплатно без регистрации играть super jump[/url] игровые автоматы бесплатно крези фрут

Anonym sa...

[url=http://azart-online.net/slots/megajack.html]игровые автоматы мегаджек[/url]
[url=http://azart-online.net/slots/megajack.html]mega jack игровые автоматы[/url]


Многие согласятся с тем, что человек – существо, которому как воздух нужны щекочущие нервы ощущения и головоломные ситуации. И для большинства азартные игры становятся как раз тем источником гормона азарта в организме. Вот потому игровые автоматы пользуются очень большой популярностью у любителей игр различных сословий, образований и материального достатка. Один идет за азартом в казино, другому достаточно услуг обычного уличного автомата, а игроки, у кого нет большого количества лишнего времени отдают свою любовь онлайн-играм. Отныне для того, чтобы поиграть в новую игру совершенно не нужно идти в игровой притон на дальнем конце мегаполиса и тратить свои заработанные тяжким трудом денежки. Сайт онлайн-игр azart-online.net работает для тех, кто ценит время и деньги, но по-прежнему жаждет неповторимых ощущений от игры. На сайте онлайн-игр azart-online.net вы обнаружите наиболее известные на сегодняшний день онлайн-игры, от наивных и «детских» до вполне серьезных партий, например, в покер. Добро пожаловать на сайт azart-online.net!

[url=http://azart-online.net/slots/playtech.html]игровые автоматы playtech[/url]
[url=http://azart-online.net/novomatic.html]novomatic бесплатно[/url]

Anonym sa...

онлайн покер фарид покер играть [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip26.html]онлайн казино игры бесплатно[/url] игровой автомат кинг конг , [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip13.html]игровые автоматы онлайн на деньги в рублях вулкан[/url] игровые автоматы онлайн бесплатно обезьянки все серии , [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip715.html]25 50 линии игровые автоматы[/url] игровой автомат фруктовый коктейль , [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip351.html]игровые автоматы играть реально[/url] бесплатный видео покер онлайн

Anonym sa...

интернет казино игровые автоматы бесплатно 2012 новинки [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get126.html]Вывести Деньги Гранд Казино[/url] казино онлайн без регистрации , [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get99.html]Казино 888 Играть Бесплатно[/url] казино ritz , [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get36.html]William Hill Казино[/url] онлайн казино на деньги является , [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get54.html]Онлайн Казино Азарт Плей С Помощью Программы[/url] онлайн казино украина смс

Anonym sa...

азов сити казино оракул [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file288.html]онлайн казино французская рулетка[/url] онлайн казино играть бесплатно вулкан без регистрации , [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file27.html]интернет казино игровые автоматы 5 поколения россия[/url] golden queen казино hd , [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file18.html]слот автоматы азартные и игровые бесплатно[/url] казино жар птица , [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file36.html]белая вежа казино[/url] бесплатно казино аппараты

Anonym sa...

выездное казино [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article198.html]онлайн казино игровые автоматы[/url] казино 888 слоты халк , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article207.html]казино плекс[/url] казино палм бич сиде , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article216.html]вывод денег казино европа[/url] интернет казино шашки , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article180.html]казино игры на вертуальные деньги[/url] казино фараон европейская рулетка зарубежный , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article225.html]европа казино ру[/url]

Anonym sa...

интернет казино авалон [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa184.html]интернет казино cristal отзывы цена[/url] проверка казино , [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa16.html]интернет казино с приветственным бонусом при регистрации hd[/url] казино за рубли слот автоматы , [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa144.html]скачать слот автомат бесплатно[/url] казино европа м пушкинская , [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa56.html]интернет казино играть бесплатно без регистрации hd[/url] казино зомби ферма хэллоуин

Anonym sa...

казино онлайн император онлайн казино с md5 , казино онлайн император игра казино скачать торрент , отзывы о казино cristal palace казино покер в киеве 2012 , казино в праге 4 звезды барсело баваро казино , казино палас капчагай онлайн казино играть на гривны харьков

Anonym sa...

казино 888 казино вулкан список игроков интернет казино на андроид 4 0 , интернет казино отзывы туристов нячанг играть казино рулетка бесплатно , казино коктейль казино голден палас южно сахалинск , интернет казино игры на час казино уссурийск , виртуальное казино онлайн играть бесплатно и без регистрации

Anonym sa...

интернет казино автоматы бесплатно 777 без регистрации казино принцес покер турнири интернет казино фишка от генри , онлайн казино crystal palace москва игры казино онлайн бесплатно , онлайн казино виртуальные деньги казино интернет больше меньше , казино египет январь интернет казино симуляторы игровых автоматов гаминатор , казино без регистрация

Anonym sa...

казино вегас [url=http://choifeasourerpawor.narod.ru/file20.html]онлайн казино «casino club»[/url] казино игра на пк скачать торрент!

Anonym sa...

интернет казино остров сокровищ цены еще онлайн казино va bank москва [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page546.html]Взлом Игровых Автоматов[/url] интернет казино на деньги от 0 10 [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page420.html]Игровые Автоматы Бесплатно Рейтинг Казино[/url] интернет казино mega jack [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page1218.html]Азартные Игры Оливер Бар[/url] казино играна деньги [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page315.html]Онлайн Игра Клубничка Игровые Автоматы[/url]

Anonym sa...

онлайн казино вулкан 900, а также онлайн казино android устройств [url=http://ciecoaphiikinsreri.pochta.ru/azartnie-igri-cherez-torrent-ekshen.html]Азартные Игры Через Торрент Экшен[/url] электронное казино, а также интернет казино симуляторы игровых автоматов играть бесплатно.