måndag 19 november 2007

Fisksoppa



Mycket av den mat som lagas i det här hemmet kommer från den levande kokboken (jag). Dock inte allt. Som detta lilla(!) härliga fisksoppe-recept. Så gott! Fisksoppa utan aioli i någon form går bara inte, så enkelt är det!

Fisksoppa från Allt om mat
10p
2 purjolökar
1 fänkål
1 msk smör
1 msk olivolja
1 1/2 liter vatten
5 dl torrt vitt vin
8 dl vispgrädde
4 tärningar fiskbuljong
1 1/4 dl koncentrerad hummerfond
1 tsk salt
2 pkt saffran (à 0,5 g)
2 krm curry
1 1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk cayennepeppar

Musslor:

1 påse musslor eller 1 paket frysta gröna
2 dl torrt vitt vin
1 dl vispgrädde
1 dl hackad persilja
1 dl hackad purjolök
1 krm svartpeppar

Till soppan:

5 tomater
250 g haricots verts
500 g skinn- och benfri laxfilé
500 g filé av t ex marulk, havskatt eller annan fast fisk
1 paket frysta kräftstjärtar (250 g)

Vitlökscrème fraiche:

4 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk dijonsenap

En härlig soppa som passar att göra till många.Den går till stora delar att förbereda.

Gör så här:
1. Finhacka purjo och fänkål. Hetta upp smör och olja i en stor kastrulloch fräs hacket tillsammans utan att det tar färg ca 2 min.Tillsätt vatten, vin, grädde, buljongtärning, hummerfond, salt,saffran, curry, paprika och cayenne. Låt soppan koka på medelgodvärme ca 15 min.- Hit går bra att förbereda

2. Musslor: Tina frysta musslor. Färska musslor skall skrapas ochmusslor som inte sluter sitt skal när du knackar på dem måstekasseras. Koka upp vin, grädde, persilja, purjo och peppar.Lägg i alla musslorna och lägg på lock. Koka tills alla mussloröppnat sig, ca 5 min. Frysta musslor är redan öppna, men skakoka. Låt dem stå några minuter och sila sedan ner musselspadeti soppan. Rensa musslorna men behåll några med skal fördekoration.- Hit går bra att förbereda

3. Skålla, skala och kärna ur tomaterna och finhacka tomatköttet.Ansa bönorna och skär dem eventuellt i bitar. Blanda ner tomatoch bönor i soppan och låt koka 5 min. Skär fiskfiléerna i 2 cmstora tärningar och lägg ner dem i soppan strax före servering.Sjud soppan försiktigt ca 1 min och blanda ner musslor och tinade kräftstjärtar. Servera soppan med vitlökscrème fraiche.

VITLÖKSCRÈME FRAICHE

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna och låt dem gärna stå kallt någon timme före servering.

Ett gott Vitt vin till och kanske ett gott vitlöksbröd.

27 kommentarer:

Anonym sa...

Oi, achei seu blog pelo google está bem interessante gostei desse post. Gostaria de falar sobre o CresceNet. O CresceNet é um provedor de internet discada que remunera seus usuários pelo tempo conectado. Exatamente isso que você leu, estão pagando para você conectar. O provedor paga 20 centavos por hora de conexão discada com ligação local para mais de 2100 cidades do Brasil. O CresceNet tem um acelerador de conexão, que deixa sua conexão até 10 vezes mais rápida. Quem utiliza banda larga pode lucrar também, basta se cadastrar no CresceNet e quando for dormir conectar por discada, é possível pagar a ADSL só com o dinheiro da discada. Nos horários de minuto único o gasto com telefone é mínimo e a remuneração do CresceNet generosa. Se você quiser linkar o Cresce.Net(www.provedorcrescenet.com) no seu blog eu ficaria agradecido, até mais e sucesso. If is possible add the CresceNet(www.provedorcrescenet.com) in your blogroll, I thank. Good bye friend.

Anonym sa...

Det blev en gedigen soppa det. Låter lyxigt gott. Kan nog också titulera mej som en levande kokbok - det blir roligare så. Synd bara att jag aldrig skriver ner vad jag gjort de gånger det blivit riktigt lyckat...Dagens bak lär dock inte gå att äta.

Anonym sa...

I have some great ideas for Iphone applications but I have a degree in Nursing. How do I go about finding a developer to put my ideas in to reality?
[url=http://godoeng.com/bbs//zboard.php?id=d2&page=1&page_num=20&select_arrange=headnum&desc=&sn=off&ss=on&sc=on&keyword=&no=21916&category=]unlock iphone[/url]

Anonym sa...

discount canon sd1000 digital camera uk
http://life.menstyle.it/community/lowclockmota
http://feabikussi1989.blog132.fc2.com/
http://gggizzzzmo.blogspirit.com/
http://asdqwdefwef.splinder.com/

Anonym sa...

I like this blog. I will-power certainly be peeping into it frequently. [url=http://szkoleniaforex.info/]forex[/url]

Anonym sa...

Hello. And Bye.

Anonym sa...

игра на деньги онлайн покер [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/rublevoe-onlayn-kazino.html]рублевое онлайн казино[/url] игровые автоматы барабаны , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/strategiya-igri-v-igrovie-avtomati.html]стратегия игры в игровые автоматы[/url] игровые автоматы рояль дзержинск , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/internet-kazino-cristal.html]интернет казино cristal[/url] онлайн покер честно , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/igrovie-avtomati-geyminator-bez-registratsii-besplatno.html]игровые автоматы гейминатор без регистрации бесплатно[/url] игровые автоматы бесплатные объявления , [url=http://unexexbenchvasqui.narod.ru/igrovie-avtomati-faraon-igrat-besplatno-shariki.html]игровые автоматы фараон играть бесплатно шарики[/url]

Anonym sa...

игровые автоматы с призами 2012 [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info273.html]азартные игры в интернете[/url] игровые автоматы без регистрации резидент , [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info195.html]музей игровых автоматов ссср[/url] онлайн казино в рублях играть европейская рулетка , [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info221.html]игровые автоматы азартные игры бесплатно[/url] интернет казино 888 покер , [url=http://candwapermistgogue.narod.ru/info442.html]игровые автоматы бесплатно без регистрации играть super jump[/url] игровые автоматы бесплатно крези фрут

Anonym sa...

[url=http://azart-online.net/slots/megajack.html]игровые автоматы мегаджек[/url]
[url=http://azart-online.net/slots/megajack.html]mega jack игровые автоматы[/url]


Многие согласятся с тем, что человек – существо, которому как воздух нужны щекочущие нервы ощущения и головоломные ситуации. И для большинства азартные игры становятся как раз тем источником гормона азарта в организме. Вот потому игровые автоматы пользуются очень большой популярностью у любителей игр различных сословий, образований и материального достатка. Один идет за азартом в казино, другому достаточно услуг обычного уличного автомата, а игроки, у кого нет большого количества лишнего времени отдают свою любовь онлайн-играм. Отныне для того, чтобы поиграть в новую игру совершенно не нужно идти в игровой притон на дальнем конце мегаполиса и тратить свои заработанные тяжким трудом денежки. Сайт онлайн-игр azart-online.net работает для тех, кто ценит время и деньги, но по-прежнему жаждет неповторимых ощущений от игры. На сайте онлайн-игр azart-online.net вы обнаружите наиболее известные на сегодняшний день онлайн-игры, от наивных и «детских» до вполне серьезных партий, например, в покер. Добро пожаловать на сайт azart-online.net!

[url=http://azart-online.net/slots/playtech.html]игровые автоматы playtech[/url]
[url=http://azart-online.net/novomatic.html]novomatic бесплатно[/url]

Anonym sa...

онлайн покер фарид покер играть [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip26.html]онлайн казино игры бесплатно[/url] игровой автомат кинг конг , [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip13.html]игровые автоматы онлайн на деньги в рублях вулкан[/url] игровые автоматы онлайн бесплатно обезьянки все серии , [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip715.html]25 50 линии игровые автоматы[/url] игровой автомат фруктовый коктейль , [url=http://blacinnsoncambdrivhert.narod.ru/vip351.html]игровые автоматы играть реально[/url] бесплатный видео покер онлайн

Anonym sa...

интернет казино игровые автоматы бесплатно 2012 новинки [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get126.html]Вывести Деньги Гранд Казино[/url] казино онлайн без регистрации , [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get99.html]Казино 888 Играть Бесплатно[/url] казино ritz , [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get36.html]William Hill Казино[/url] онлайн казино на деньги является , [url=http://chapfocalimmoro.narod.ru/get54.html]Онлайн Казино Азарт Плей С Помощью Программы[/url] онлайн казино украина смс

Anonym sa...

азов сити казино оракул [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file288.html]онлайн казино французская рулетка[/url] онлайн казино играть бесплатно вулкан без регистрации , [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file27.html]интернет казино игровые автоматы 5 поколения россия[/url] golden queen казино hd , [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file18.html]слот автоматы азартные и игровые бесплатно[/url] казино жар птица , [url=http://istipguecontdockbrid.narod.ru/file36.html]белая вежа казино[/url] бесплатно казино аппараты

Anonym sa...

выездное казино [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article198.html]онлайн казино игровые автоматы[/url] казино 888 слоты халк , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article207.html]казино плекс[/url] казино палм бич сиде , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article216.html]вывод денег казино европа[/url] интернет казино шашки , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article180.html]казино игры на вертуальные деньги[/url] казино фараон европейская рулетка зарубежный , [url=http://milnijegrogranklay.narod.ru/article225.html]европа казино ру[/url]

Anonym sa...

интернет казино авалон [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa184.html]интернет казино cristal отзывы цена[/url] проверка казино , [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa16.html]интернет казино с приветственным бонусом при регистрации hd[/url] казино за рубли слот автоматы , [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa144.html]скачать слот автомат бесплатно[/url] казино европа м пушкинская , [url=http://discdiscoworkpurfen.narod.ru/infa56.html]интернет казино играть бесплатно без регистрации hd[/url] казино зомби ферма хэллоуин

Anonym sa...

казино 888 казино вулкан список игроков интернет казино на андроид 4 0 , интернет казино отзывы туристов нячанг играть казино рулетка бесплатно , казино коктейль казино голден палас южно сахалинск , интернет казино игры на час казино уссурийск , виртуальное казино онлайн играть бесплатно и без регистрации

Anonym sa...

интернет казино автоматы бесплатно 777 без регистрации казино принцес покер турнири интернет казино фишка от генри , онлайн казино crystal palace москва игры казино онлайн бесплатно , онлайн казино виртуальные деньги казино интернет больше меньше , казино египет январь интернет казино симуляторы игровых автоматов гаминатор , казино без регистрация

Anonym sa...

казино вегас [url=http://choifeasourerpawor.narod.ru/file20.html]онлайн казино «casino club»[/url] казино игра на пк скачать торрент!

Anonym sa...

интернет казино остров сокровищ цены еще онлайн казино va bank москва [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page546.html]Взлом Игровых Автоматов[/url] интернет казино на деньги от 0 10 [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page420.html]Игровые Автоматы Бесплатно Рейтинг Казино[/url] интернет казино mega jack [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page1218.html]Азартные Игры Оливер Бар[/url] казино играна деньги [url=http://cicahyqiugloscoun.narod.ru/page315.html]Онлайн Игра Клубничка Игровые Автоматы[/url]

Anonym sa...

онлайн казино вулкан 900, а также онлайн казино android устройств [url=http://ciecoaphiikinsreri.pochta.ru/azartnie-igri-cherez-torrent-ekshen.html]Азартные Игры Через Торрент Экшен[/url] электронное казино, а также интернет казино симуляторы игровых автоматов играть бесплатно.

바카라사이트 sa...

Hey ... buddy !! Your site is filled with really useful information!
Thank you so much for letting me know good information!
I have an informative site. Would you like to take a look around?
https://www.daebak777.com/ -바카라/
https://www.sinanda777.com/ -바카라/

인터넷바카라 sa...

Тhis subject procured by you is very practical for proper planning. this is my web site : 인터넷바카라 - https://www.kpop777.com #마카오카지노추천#카지노하는곳#

바카라사이트 sa...

The nonprofit Warren works with, No More Deaths, is affiliated with the Unitarian Universalist Church. He has received support from other faith-based activists working to help migrants facing deportation or other hardship amid the Trump administration’s immigration enforcement crackdown.
https://www.yeah77.com

카지노 sa...

“Jesus said, ‘Whatsoever you do to the least of these, you do to me,’” said the Rev. Kaji Dousa, of New York’s Park Avenue Christian Church. “So we firmly believe that if we don’t leave water, if we don’t leave food, we are starving Jesus. If we deport someone, we are deporting Jesus. It’s all connected, from a faith perspective.”
https://www.dbk222.com

카지노사이트 sa...

Importantly, Warren’s misdemeanor case didn’t end in a complete victory for his religious freedom defense. He was found guilty of a second misdemeanor charge, driving in a restricted wilderness area, after the judge found that those restrictions didn’t “substantially burden” his faith-based work to aid migrants crossing through the Cabeza Prieta National Wildlife Refuge in southern Arizona.
https://www.spacasino.net

아바타카지노 sa...

In order to invoke the 1993 religious freedom law successfully in court, a defendant is required to demonstrate that the actions at issue are rooted in sincerely held religious beliefs that face a substantial burden by the government. If that condition is met, the government must prove it’s using the “least restrictive” path to achieve its interest.
https://www.ccss77.com
https://www.ccss79.com
https://www.woorigame7.com
https://www.woorisoit.com

더킹카지노 sa...

I agree – the comment section is highly, highly undervalued these days, with everyone out to write great posts. Some of the best points come up in conversation, not in the posts themselves
https://711casino.net

샌즈카지노 sa...

Oh and while we’re quoting people . . . my favorite quote was from Albert Einstein – “If I had my life to live over again, I’d be a plumber.” 
https://main7.net/yes/