![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2TfHbJGDrm7_oItXV4wrLCbNt6aLtSgVjCQhATFXl8j8-UufnDkm1tb0HwzsojX1UkdBUJr-56x5Xl4xWG7WeGUjfIdYYGfOpH2JthQbN5hAUvxOOhOAI5TLtBmlRgU7jBuOKDDReZhds/s320/PICT0074.jpg)
Så här ska det vara!
Äkta Fläskfilé i goda marinader 4 p
2 fläskfiléer
Marinad 1:
3/4 dl salt ( ja det låter mycket men det blir så bra så,,,)
1 liter vatten
10 kvistar färsk rosmarin
5 pressade vitlöksklyftor
grovmalen svartpeppar
Koka upp vatten, salt och kryddor och låt svalna. Bryn fläskfilén runt om och stek färdigt i 125 grader varm ugn i 45 minuter.
Marinad 2
strimlat skal av 2 st citroner
1 dl finhackade örter ( jag tog oregano, timjan och persilja)
3 dl olja
Blanda alla ingredienserna till marinaden. Skär upp köttet och lägg det på ett fint fat och häll marinad 2 över.
Servera gärna denna goda och vackra sallad till:
Stora vita kokta bönor, nätmelon, papaya, tomater, rädisor, färsk spenat eller ruccola och gurka.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6v3o8-h_PjwZ79A9s9bbDWr61Q17gUuflc3rW2fIoRtOowiLGhIRHlyxPiZfO8W0bUbHpkRXfQEd-7sNI05JbEJnmlpSO3FAGPesqbiJCJx9EyD0ntawCS9G0wdzJu-UwauOjr8pWB_JK/s200/PICT0072.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoM0KTKRoQ8zqzLHfCuFKJVfzQb83qdt9A47c9a91LOsgdUnyb0VJlD_qUYn9doSqGwjj55Mda2jlKqbOq5vcEdGSDaKGVsHv2_vU35hxEPsZ9HqeMBen3WEMwD6465xYQn7uP0EOOgIkr/s200/ruccola.jpg)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar