Google+ Followers

onsdag 31 oktober 2007

Muffins med frukt


Här har det bakats muffins! Perfekt att ha i frysen. Jag är ingen småkake-människa, fast det klart det beror på hur man ser det - jag gillar inte att baka dem men däremot att äta dem. Så här blir det muffins - går snabbt att göra och barnen kan vara med och fixa det mesta!
Vi tog idag inlagda päron + kardemumma på några och kanel på några. Ta den frukt du har hemma, äpplen, hallon, blåbär osv. Vilken är din favvo?

Muffins med frukt
20 st


125 g margarin eller smör
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
4 ½dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk el grädde
inlagda päron på burk
kardemumma eller kanel eller ingefära kanske...

Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggen - ett i taget under omrörning. Blanda i resten ordentligt till en jämt och fin smet. Häll smeten i formarna. Lägg i frukt och dofta över önskad krydda. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.

Ät och njut!!

1 kommentar:

Christina W sa...

Åhhh muffins är så gott och med frukt i ännu godare...