Parmesanpaj med Oliver 4p
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
3 msk kallt vatten
Fyllning:
150 g riven parmesanost
100 g marinerade soltorkade tomater
2 dl mellangrädde
2 äggulor
Smula fettet i mjölet. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen i en pajform. Nagga och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter. Ta ut skalet. Vispa grädden och blanda ner gulorna. Rör ner riven ost och strimlade tomater. Häll smeten i formen. Grädda pajen klar mitt i ugnen ca 20 minuter.
Pajen kan serveras både varm och kall. Serveras gärna med oliver, parmaskinka, ett gott bröd och en god olivolja att doppa brödet i + lite flingsalt.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qWEBMe23wJXz2UbIL8VOQWfdMEqWfT838yWmMTyuluDnxHCbiVwUb03MUGCZ70UOX7AsCW__uOAInCOLZ1F3DlZygksExNcprU1A98AtP5zTnb5HkwR6eQgN0BgdOqKNcuCD6619tnVT/s400/5680249c-b9f3-45f7-89e3-be7e19d0d5a5.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMNlbjjfX38bLDF9SXbusirVUwa91GHl3RQ91SyJcMp_U6REPWPchgCvO-rsd23k0h_HHrBFcxHtId8OjSYh7BxKg6UAJuAASAUQGSvQ_hskKaXmfQ4J1YNESpr06J78izvL8ATWLQ9yg/s400/180px-Marinated_olives.jpg)
Snön fullständigt vräker ner!!!!!!!!!!!!!!
3 kommentarer:
Parmesanpajen låter helt underbar, precis de smaker jag gillar. Så mysigt med julmarknad:)
Oj, det där verkar otroligt gottigt. Receptet är kopierat och inlagt i min receptpärm.
Hoppas det kommer lite roliga julmarknader häromkring också snart.
Hej. tyvärr vet jag inte om de finn osaltade. Jag ska hålla utkik=) /Pernilla
Skicka en kommentar