Salladstorkan är över!

Jag har ett tag haft salladstorka. Sallad, tomat och gurka är jätte-gott men himmel så less jag blir på det ibland. Så nu fick det bli lite annat. En pastagratäng blev det och så denna goda

sallad!

Basilikasallad

till 4 p

1 morot ( skala strimlor med potatisskalaren)

10 cm fint strimlad purjolök

2 tomater i stora bitar
1 burk stora vita bönor

dressing:

1,5 dl olja

1 tsk dijonsenap

1 tsk balsamvinäger

2 msk färsk finstrimlad basilika ( ta fryst om du inte har färsk)
salt och svartpeppar

Blanda grönsakerna. Blanda dressingen. Häll dressingen över. Låt gärna stå en stund innan servering.

Pastagratäng med Basilikasallad